漬物

2024年01月11日

CBC若狭アナが渥美半島の風物詩「はざかけ大根」に感動!幻のたくあんの魅力を熱弁!

皆さん、こんにちは。昔はよく、はざかけ大根見かけましたが、最近は見ることがなくなりました。そんな中、地元テレビ局が、渥美半島のはざかけ大根の取材をしていたので、懐かしさのあまり感激しました。


はざかけ大根で作るたくあんを見ると、その手間と愛情が感じられますね。素材のこだわりや製法の秘密を知ることで、ただのたくあんではなく、ちょっと特別な存在に思えます。渥美半島の冬の風物詩に出会える機会があれば、ぜひ味わってみたいです。




<関連する記事>



CBC若狭アナが渥美半島の冬の風物詩「はざかけ大根」を紹介!"幻のたくあん"に舌鼓!
…半島はかつて、たくあんの生産が日本一で、はざかけ大根で作ったものがほとんどだったそうです。今では、はざかけ大根で作る渥美一丁漬たくあんは全体の1割ほど…
(出典:CBCテレビ)

<ツイッターの反応>


若狭敬一のスポ音
@cbcspoon1053

今日の「THETIME,」は田原市からはざかけ大根で作る渥美たくあんを紹介しました。大根は海風にさらすことで水分と辛みが抜け、旨みと甘みが凝縮します。あったかご飯と頂く予定が全く炊けていませんでした。炊飯ミスのスタッフと相撲を取ろうかと思いましたが、寒いのでやめました笑 pic.twitter.com/FdN8icOE3z

(出典 @cbcspoon1053)

木村彰太 / たくあん和尚
@kimuranotakuan

昨日のTHE TIME,の様子がYahoo!ニュースに上がってました🙌 CBC若狭アナが渥美半島の冬の風物詩「はざかけ大根」を紹介!"幻のたくあん"に舌鼓!(CBCテレビ) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/a3ccc…

(出典 @kimuranotakuan)

たっくん😊☺️😀😃😄😁😆😅😂🤣🥹😇😼😺😸😹
@hofu_tk

愛知県田原市 はざかけ大根 キムラ漬物 渥美一丁漬たくあん ハプニングあり🤣 pic.twitter.com/hBoP7VnL3T

(出典 @hofu_tk)

CBCテレビ5ch【公式】
@CBC5ch_pr

今朝の『#THETIME,』#若狭敬一 アナウンサー 出演「#列島リアルタイム中継📹」が記事になりました📝🤗✨ #はざかけ大根 #CBC #おしゃべりメガネ👓 #thetime_tbs news.yahoo.co.jp/articles/a3ccc…

(出典 @CBC5ch_pr)

TY
@TY06309865

返信先:@cbcspoon1053 田原名物はざかけ大根で作るたくわんには、炊きたての田原名物はざかけコシヒカリが合うのに、スタッフーは何しとんねん! 早くご飯炊くワン🐶

(出典 @TY06309865)

旬なニュースをお届け
@fleshnews_820

CBC若狭アナが渥美半島の冬の風物詩「はざかけ大根」を紹介!"幻のたくあん"に舌鼓!(CBCテレビ) news.kekkonkatsu.info/?p=2212526

(出典 @fleshnews_820)


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waiwai_gurume at 17:24コメント(0) 
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